Tirit yemeğinin hikayesi nedir? Sultan Avci bir akşam yemeği sunduğunda, Sultan masadaki eşsiz tadı adını sorar. Aşçı dikkatli ve şiirsel bir dilde reaksiyona girer: tepsideki tirit alındı. Şef daha sonra Sultan tarafından ödüllendirilirken, Tirit özel günlerden akşam yemeği olarak masalarda yerini alır. Tiritin içinde ne var? Konya’daki en popüler yemeklerden biri Tirit. Konya usul tirit tarifi (5 kişi): yarım kilo kuzu, yarım kilo yoğurt, 2 soğan, 1 demet maydanoz, 1 kurutulmuş ekmek, 2 kıymık tereyağı, 2 defne yaprak, 5 diş sarımsak, tuz, karabiber, dekorasyon, domates için. Orjinal tirit nasıl yapılır? Tirit üretirken, bayat ekmek kesilir, fırında biraz gevrek ve 2…
Yorum Bırak