Yoğurdu kestirmek için ne yapılır? Bir süre pişirdikten sonra tuzunu ekleyin. Eğer evinizde sirke yoksa yoğurdu kesmek için aynı miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz. Asidik içerikler yoğurdun kesilmesine neden olur. Yoğurt kesilmesi nasıl yapılır? Lor peyniri (yoğurt lor peyniri) nasıl yapılır? Yoğurt ve suyu çalkalayıp ayran gibi yapıyoruz, ocağa koyuyoruz ve iyice kaynayıp tanecik haline gelene kadar bekliyoruz. Biraz soğuduktan sonra bir süzgece koyuyoruz. Suyunu süzerek lor peynirini çıkarıyoruz. Yoğurt çökelek nasıl yapılır? Süt kaynatılır ve fermente edilerek yoğurt elde edilir. Yoğurt çalkalandıktan ve yağı ayrıldıktan sonra kalan ayran, peynir yapımından kalan peynir altı suyuyla karıştırılarak kaynatılır. Tuz eklendikten sonra kazanda…
Yorum Bırak